Spaghetti con Albóndigas

Un plato de cine…italiano. Fácil, rápido y distinto.

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Ingredientes para cuatro personas:

750 gr Albóndigas de Pollo

500 gr de Spaghetti

Tomate natural triturado

Orégano

Queso Edam

Aceite

Sal

Pimienta

 

Preparación:

 

Atraviesa cada albóndiga con un spaghetti con cuidado de no partirlos

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Pon agua a hervir, con sal, pimienta y una cucharada de aceite.

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Una vez hirviendo añade las albóndigas pinchadas.

Mantenlos de doce a quince minutos. El indicador de si está listo nos dará la pasta y depende del gusto de cada uno para que esté más “al dente” o menos.

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Sácalo y a un escurridor.

 

Pon aceite en una sartén y saltea el tomate con bastante orégano. A los tres o cuatro minutos añade el queso hasta que se deshaga

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Emplata las albóndigas y la pasta, bañándolo todo con el tomate caliente.

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A disfrutar

MiniSalchichas a la Cerveza y Parmesano

Para tapear o como entrante tienes esta idea a realizar con MiniSalchichas.

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Ingredientes para dos personas:

  • 750 gr MiniSalchichas
  • 200 gr Queso Parmesano en polvo
  • 1 cerveza (330 ml)
  • Oregano

 

Preparación:

 

Trazamos dos lineas paralelas a cada salchicha, haciéndole otras dos como se observa en la foto

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para que al añadir la cerveza y el queso

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tomen más el sabor.

Las llevamos a la sartén hasta que estén doradas.

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Ahora añadimos la cerveza, el queso y el orégano,

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manteniéndolo todo hasta que reduzca, creando una salsa espesa.

 

Emplatamos…y a comer.

Lomos de Halibut con Vino y Gambas

 

Cocinar sano y rico es fácil. Prueba esta receta.

5Ingredientes

  • 4 lomos de halibut (Se puede usar también lenguado o fletán)
  • 500 gr de gamba pelada grande congelada
  • Orégano
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • Sal
  • Aceite

 

Pon a la plancha o en una sartén con un poco de aceite, los lomos de halibut. Cuando estén casi listos, se añade el vino y bastante orégano.

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Una vez que empiece a hervir añadimos las gambas peladas y dejamos hasta que reduzca.

 

Fácil y rápido.

Emplatamos y a disfrutar

 

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