Pizza Vegetal

Pizza Vegetal

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Una pizza distinta, vegetariana, nada de carne. Nos surgió la idea en una visita que realizamos al país de la pizza. Fue probarla y comprobar que habíamos acertado con la receta. Aquí la tenéis para comprobarla.

Ingredientes:

1 base de pizza

250 gramos de berenjena rebozada congelada

250 gramos de calabacín rebozado congelado

250 ml de tomate natural

150 gramos de queso Edam

100 gramos de queso azul

Orégano

Aceite

Sal

 

Preparación:

Para la base puedes utilizar una base de pizza ya hecha, o hacerla. Nosotros la hemos hecho (y os lo explicaremos en un próximo post).

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Antes de hacer nada sobre la pizza, vamos a meter en el horno (previamente precalentado a 200 grados durante 10 minutos) la berenjena y el calabacín sobre papel vegetal. Cuando empiece a dorarse lo sacamos de la bandeja del horno, y lo apartamos.

Sobre la base de pizza añadimos el tomate natural, un chorrito de aceite y sal.

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Colocamos una base de queso Edam, y sobre la base vamos picando en trozos pequeños la berenjena y el calabacín.

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Añadimos después el queso azul, orégano espolvoreado…y al horno durante 12 minutos.

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Spaghetti con Albóndigas

Un plato de cine…italiano. Fácil, rápido y distinto.

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Ingredientes para cuatro personas:

750 gr Albóndigas de Pollo

500 gr de Spaghetti

Tomate natural triturado

Orégano

Queso Edam

Aceite

Sal

Pimienta

 

Preparación:

 

Atraviesa cada albóndiga con un spaghetti con cuidado de no partirlos

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Pon agua a hervir, con sal, pimienta y una cucharada de aceite.

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Una vez hirviendo añade las albóndigas pinchadas.

Mantenlos de doce a quince minutos. El indicador de si está listo nos dará la pasta y depende del gusto de cada uno para que esté más “al dente” o menos.

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Sácalo y a un escurridor.

 

Pon aceite en una sartén y saltea el tomate con bastante orégano. A los tres o cuatro minutos añade el queso hasta que se deshaga

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Emplata las albóndigas y la pasta, bañándolo todo con el tomate caliente.

p1

A disfrutar

Lomos de Halibut con Vino y Gambas

 

Cocinar sano y rico es fácil. Prueba esta receta.

5Ingredientes

  • 4 lomos de halibut (Se puede usar también lenguado o fletán)
  • 500 gr de gamba pelada grande congelada
  • Orégano
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • Sal
  • Aceite

 

Pon a la plancha o en una sartén con un poco de aceite, los lomos de halibut. Cuando estén casi listos, se añade el vino y bastante orégano.

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Una vez que empiece a hervir añadimos las gambas peladas y dejamos hasta que reduzca.

 

Fácil y rápido.

Emplatamos y a disfrutar

 

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