hojaldre archivos - La Boutique del Congelado

Pastel de Carne

20 diciembre, 2016 por cmboutique

Este pastel de carne lo podemos utilizar de plato único o como parte de entrantes. Es rápido, sencillo, jugoso y sorprenderás a tus comensales

Ingredientes:

Dos láminas de hojaldre
500 gramos de carne picada de cerdo
300 gramos de jamón cocido
300 gramos de Queso Edam en lonchas
Sal

Colocamos el hojaldre extendido. El relleno lo vamos a ir colocando por capas: Primero una de jamón cocido, luego una de queso. Ahora extendemos la carne picada pero sin apretar para que no quede muy apelmazada. Salpimentamos por encima de la carne.

Colocamos ahora otra capa de queso y por último otra capa de jamón cocido.

La otra lámina de hojaldre la situamos encima y sellamos muy bien los bordes uniendo las dos capas. Es importante que estén bien sellados para que no se salga nada del jugo.

Lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, y lo mantenemos durante veinte minutos o hasta que veamos que está bastante dorado.

Lo podemos servir en porciones de ración o en modo canapé.

Trenzas de Atún y York

20 diciembre, 2016 por cmboutique

Probad a hacer este plato y tendréis el éxito asegurado con vuestros comensales. Es fácil y rápido.

Ingredientes

Dos Masas de Hojaldre

2 Latas de Atún
200 gramos de Mozzarella
300 gramos de Jamón Cocido
Tomate Frito
Aceite
Orégano

Preparación

Extiende una masa de hojaldre. Pinta la base con tomate frito.

Añade ahora picado el jamón cocido, la mozzarella y el atún.

Coloca la segunda masa de hojaldre y sella los laterales.

Ahora con un cuchillo traza siete corte equidistantes hasta el centro, cortando las dos masas. Puedes colocar un vaso en el centro que te marcará hasta donde llegar.

Coge cada porción y gírala sobre si misma.

Precalienta el horno a 200º durante diez minutos.

Hornea durante 15 minutos o hasta que el hojaldre este dorado.

Emplata y disfruta tirando de cada porción!!!

Palmeritas

18 diciembre, 2016 por cmboutique

Dale una alegría a los pequeños de la casa…y a los grandes

Para estas palmeritas, tan solo necesitamos.

Una lámina de hojaldre
Azúcar
Mermelada de fresa
Chocolate Blanco
Virutas de Colores

Extendemos la masa de hojaldre sobre azúcar (dependiendo de lo dulce que las queramos añadiremos más o menos azúcar).

Para impregnar bien el azúcar le pasamos el rodillo. Podemos añadir una capa fina de mermelada sobre la masa de hojaldre.

Ahora llevamos los dos extremos de la masa de hojaldre hasta unirlos en el centro. Añadimos un poco más de azúcar. Volvemos a llevar nuevamente los extremos al centro. Por último, doblamos una mitad sobre la otra.

Vamos cortando rodajas de un centímetro y las colocamos en la bandeja del horno, precalentado a 200º y las mantenemos durante 10 minutos o hasta que las veamos doradas.

A disfrutar!

Flores de Manzana

18 octubre, 2016 por cmboutique

Postre vistoso donde los haya. Decora tu mesa…para comérsela.

Ingredientes:

1 masa de hojaldre

2 manzanas

Azúcar

Canela

Chocolate

Preparación:

Extendemos la masa de hojaldre (nosotros hemos utilizado masa de hojaldre congelada) hasta que quede finita. La cortamos en tiras de unos tres dedos de ancho

La manzana, la descorazonamos y la cortamos en cuatro. Si tenemos una mandolina, la pasamos hasta tener láminas finas. Si no…pues laminas lo más fina que se pueda.

Colocamos cuatro o cinco láminas de manzana sobre una tira de hojaldre y la enrollamos. Para que no se rompa, podemos calentar diez segundos en el microondas la manzana. Añadimos un poco de azúcar a cada flor.

Metemos al horno, si tenemos en una fuente de magdalenas, si no pues en la bandeja, 15-20 minutos a 180º, o hasta que veamos que dora.

Hemos añadido virutas de chocolate y chocolate fundido a la mitad de las flores.