Patatas Rellenas

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Esta patata rellena es típica de los países de centro-europa. Puedes utilizarla de plato único, de guarnición, de entrante…prueba!!!

Ingredientes:

  • Dos patatas
  • Bacon ahumado en tiras
  • Queso para untar
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano

Preparación

Para cortar la patata en láminas, la vamos a colocar sobre una cuchara para que sirva de tope y no cortemos la patata de extremo a extremo. La cortaremos en láminas de unos dos milímetros.

Una vez cortada, entre las laminas añadiremos el queso de untar y el bacon

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1.

Regamos con aceite y espolvoreamos con sal y orégano.

Precalentamos el horno durante diez minutos a 180º, e introducimos las patatas en una fuente de horno durante 30 minutos. Comprobamos que estén tiernas, si no, las dejamos hasta que estén a nuestro gusto.

Emplatamos…y a disfrutar.

Palmeritas

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Dale una alegría a los pequeños de la casa…y a los grandes

Para estas palmeritas, tan solo necesitamos.

  • Una lámina de hojaldre
  • Azúcar
  • Mermelada de fresa
  • Chocolate Blanco
  • Virutas de Colores

 

Extendemos la masa de hojaldre sobre azúcar (dependiendo de lo dulce que las queramos añadiremos más o menos azúcar).

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Para impregnar bien el azúcar le pasamos el rodillo. Podemos añadir una capa fina de mermelada sobre la masa de hojaldre.

Ahora llevamos los dos extremos de la masa de hojaldre hasta unirlos en el centro. Añadimos un poco más de azúcar. Volvemos a llevar nuevamente los extremos al centro. Por último, doblamos una mitad sobre la otra.

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Vamos cortando rodajas de un centímetro y las colocamos en la bandeja del horno, precalentado a 200º y las mantenemos durante 10 minutos o hasta que las veamos doradas.

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A disfrutar!

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Langostinos al Curry

Langostinos al Curry

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Prueba esta receta y disfruta de sabores distintos. Un entrante distinto!!

Ingredientes:

  • 24 langostinos
  • Curry
  • Cerveza (300 ml)
  • Orégano
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Pelamos los langostinos y los llevamos a una sartén con un poco de aceite, sal, orégano, albahaca, y tres cucharadas de curry.

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Cuando cambien de color (a un color rosado)

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añadimos la cerveza .

Dejamos hervir para evaporar el alcohol y emplatamos.

A disfrutar!!

Merluza Rellena de Frutos Secos y Salmón

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Elegante, fácil y sencillo. Con este plato vestirás la mesa para cualquier almuerzo o cena.

Ingredientes para dos comensales:

  • Dos lomos de merluza
  • Salmón Ahumado en filetes
  • Dos Langostinos pelados
  • Almendras tostadas
  • Piñones
  • Pipas de Calabaza peladas
  • Bechamel
  • Dos lonchas de Mozzarella
  • Sal
  • Orégano

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Preparación:

Lo primero que haremos es extender una capa de bechamel en una fuente de cristal de horno.

Colocaremos un lomo en la fuente, y con los dedos lo dejaremos lo mas plano que podamos (con cuidado de no romperlo).

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Encima del lomo de merluza colocaremos los frutos secos (almendras, piñones y pipas de calabaza) el salmón picado previamente y una loncha de mozzarella. Añadimos una capa de bechamel y colocamos el otro lomo encima.

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Decoramos los lomos con unas tiras de salmón y unas tiras de mozzarella, bañándolo todo con bechamel y añadiendo el langostino picado alrededor del lomo.

Espolvoreamos con orégano.

Precalentamos el horno a 200º durante diez minutos e introducimos el lomo durante 15 minutos o hasta que veamos que la mozzarella esté dorada. A disfrutar!!

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