Bacalao Crujiente

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El Bacalao es un pescado que nos ofrece muchas posibilidades. Un toque distinto es prepararlo con cereales.

Ingredientes:

  • Un lomo de Bacalao de unos 500 gramos
  • 8
  • 100 gramos Cereales
  • 5
  • Un Huevo
  • 7
  • 100 ml de Leche
  • 6
  • Mahonesa

Preparación:

Trocea el bacalao en trozos de unos dos dedos de ancho.

1

En un bol, bate un huevo y añade la leche. Añade los cereales y machácalos con un tenedor hasta formar una pasta uniforme.

4

Pasa los trozos de bacalao por el bol y colocalos en una fuente de horno.

3

Precalienta el horno a 200º durante 10 minutos.

Lleva la fuente con el bacalao al horno durante 15 minutos a 200º o hasta que los cereales estén totalmente dorados.

Emplata y sirve con dos cucharadas de mahonesa.

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